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每年過年前夕，進入柑桔類的盛產季節，成為不少民眾爭相首選的年節伴手禮。在農民的細心照料下，每到初冬收成時分，便可欣賞果樹上結實纍纍的黃橙橙美景，享受香甜多汁、營養滿分的柑桔。新竹縣因為具有好山好水好地形的優勢，得以產出各式不同品種的柑桔，有桶柑、椪柑、茂谷、海梨柑等，同時也被眾人譽為是『柑桔的故鄉』。新竹縣政府24日在新竹縣政府一樓大廳舉辦行前記者會，新竹縣政府代理秘書長黃文旭、新竹縣政府農業處處長邱世昌、新竹縣議會議員陳凱榮、新竹縣農會總幹事劉德威、峨眉鄉農會總幹事郭素玉、各鄉鎮地區農會總幹事、新竹縣茶花園藝研究學會理事長張樑泉、總幹事胡其瑞共同為「2019新竹縣柑桔的故鄉」活動進行宣傳造勢。新竹縣政府代理祕書長黃文旭致詞指出，農曆新年即將到來，柑桔更是最應景、送禮自用兩相宜的伴手禮，不僅讓您吃在嘴裡，更是甜在心裡！邀請各界好友們，多多宣傳新竹縣的柑桔，過年首選新竹縣柑桔的故鄉！新竹縣議會議員陳凱榮表示，新竹縣具備良好的環境，不僅是柑桔，也在各鄉鎮發展出別具特色的農特產品，於本周六、日在縣府前廣場所舉辦『新竹縣柑桔的故鄉』展售會，不僅有好吃、好玩，還有好拿的禮品，更有茶花藝術展示。新竹縣茶花園藝研究學會理事長張樑泉也指出，茶花是新竹縣的縣花，在縣長熱情的協助推廣下，讓越來越多人知道茶花。過年時節，在家中擺放茶花不僅增加喜氣，更是應景。此外，也相當感謝縣政府和農業處的支持與輔導，不斷研究如何將茶花進行宣傳，更廣為人知。峨眉鄉農會總幹事郭素玉偕各鄉鎮農會總幹事上台致詞，郭總幹事也提到：在新竹縣各式柑桔品種當中，以桶柑產量最大，也感謝新竹縣政府每年在過年前夕協助舉辦『柑桔的故鄉』活動，不僅讓更多民眾可以品嚐新竹縣各鄉鎮不同品種的柑桔，並協助解決農特產品滯銷的問題。在本周末的展售會中，將於定點時間發放茶花苗、柑桔酥、新年紅包袋，同時設有各式趣味活動。更多新聞推薦● 中國闖台豬肉製品再驗出4例帶非洲豬瘟 1/25起20萬罰款未即繳清禁入境

大陸中心／綜合報導愛就要直接說！日前在中國大陸成都的街邊上演了一場「反求婚」。一名年輕女孩騎乘哈雷機車，在當地一處廣場向男朋友求婚，完全違背傳統的勇敢告白，讓圍觀民眾盛讚這名少女的勇氣之餘，也紛紛羨煞這名男生的「賺太大」。▲圖／翻攝自新浪新聞據《新浪新聞》報導，日前在成都的金牛萬達廣場上演了這場「女追男求婚記」。目擊民眾表示，當日晚間大約8點左右，一名女子身穿婚紗單膝跪地，現場向自己喜歡的男生求婚送上鑽戒，並大聲喊出「我賺到了你最愛的哈雷，娶我吧，房產證上寫你的名字！」。▲圖／翻攝自新浪新聞送哈雷送房子，只為換男友一個點頭。宛如電影的情節瞬間吸引了路人爭相圍觀。男友面對突如其來的反求婚，顯得毫無準備且難以置信。隨著現場圍觀的群眾越來越多，大家也開始議論著「顛倒了吧，這不是男生該做的嗎」、「這麼漂亮的女生，還拿房產證求婚」。但圍觀的群眾也被這名女孩的勇氣打動，紛紛起鬨要男生快說「答應她」。▲圖／翻攝自新浪新聞▲圖／翻攝自新浪新聞最終，男生在眾目睽睽之下答應了女友求婚，兩人擁抱深吻。民眾也大方鼓掌表示祝福。這位大膽求婚的女孩受訪時也說，「隨著社會的進步，求婚已經不再是男生的特權了」，並直言時間不是重點，喜歡對方就要大膽表達，就應該立刻告訴他。▲圖／翻攝自新浪新聞更多三立新聞網報導女大生租屋跟「墳墓」當鄰居 房東神回：老祖先會保佑妳美到逆天！韓版蛇姬「泳裝辣照」電暈網友 網：已超越本尊老婆「性經驗太強」怎辦…老公臉綠求助 網神分析：你超賺男子吃麵吃到蟑螂 怒嗆老闆娘不賠償就把蟑螂「吞下去」

記者游承霖／台北報導無照屁孩謝亞軒與友人黃佑呈，去年10月11日傍晚5時許，各自駕車在北市南京東路上狂飆競速，導致謝男失控撞人行道釀成3死，由於羈押期將於2月13日屆滿，台北地院今天下午開調查庭時，謝亞軒向法官表示，期盼能交保停止羈押，讓他去見死者家屬表達歉意並和解，至於被驗出2級毒品反應部分，謝亞軒則強調，開車前並無抽大麻，法官也已諭知擇期裁定是否繼續羈押。據悉21歲屁孩謝亞軒與22歲友人黃佑呈，去年10月11日傍晚下班尖峰時刻，在南京東路上狂飆競速，行經敦化北路口時，謝亞軒所駕駛的轎車疑為閃避車流與公車安全島，失控撞向騎樓，當場撞死大樓保全及一對撿拾資源回收維生的夫妻，事後被台北地檢署依妨害公眾往來安全、過失致死等罪嫌起訴。由於謝亞軒的羈押期將在2月13日屆滿，台北地院今天下午開庭時，因謝亞軒在押期間因眼疾動刀，法官詢問身體狀況時，謝亞軒回說「已經好很多了」。接著坦承過失致死，但否認涉犯妨害公共往來安全致死罪。謝亞軒更向法官求情表示，事發至今已經3個月了，希望能停止羈押，讓他親自與死者家屬見面，表達最深的歉意，病溝通和解細節，而謝亞軒的委任律師也表示，當初被認定有串證之虞而被羈押，但這些理由都已不存在，希望法官裁定交保，但法官並未當庭裁定，則是諭知擇期裁定是否繼續羈押。此外，由於謝亞軒有毒品前科，並在採尿時被驗出有二級毒品反應，法官開庭時曾追問謝亞軒開車前到底有沒有吸毒，但謝亞軒則回說，開車前並沒有抽大麻。▲謝亞軒求交保，盼能與死者家屬見面道歉並調解。（圖／記者潘千詩攝）更多三立新聞網報導不滿伴侶劈腿亂搞 男貼網嗆「染梅毒還無套X我」挨告了馬路當你家開的？屁孩無照飆車釀3死 法官裁定繼續羈押屁孩尬車撞死退役義消夫妻 至今對方無人道歉尬車釀禍！法官認無故意殺人動機 宅神批：鄭捷應該馬上放

歌壇新人新瑤 (Sabrina) 推出第6首數位單曲《我的思念滴答滴》，這是新瑤來台拍攝的第一支MV，卻是在EP中壓軸推出的，有趣的是，新瑤的偶像就是CoCo李玟，而她賣破100萬張的《DiDaDi》就是讓幼時的新瑤瘋狂不已的歌曲！《我的思念滴答滴》頗有向偶像CoCo李玟致敬的意味。作曲人徐嘉良在騎機車途中，腦子突然浮現靈感，非常順暢地就寫出了旋律，新瑤還為這首歌，先集訓了拉丁舞，才拍出這支帶有異國風味的MV。歌手新瑤甫拿下第二屆「中韓國際電影節」的最佳新人演員獎，與張國立、李冰冰、趙雅芝、鄭伊健等大咖前輩一起走紅毯；又以歌曲《不散不見》，拿下「全球華語金曲獎」最具表現力獎。好事成雙，她趁勝追擊，推出新歌《我的思念滴答滴》。MV前往於淡水的真理大學取景，這首歌有淡淡的異國憂鬱氣質，新瑤詮釋時，投注了很多情感，她說：「我的偶像是CoCo李玟，從小就欣賞她，參加選秀比賽時也都表演她的歌曲拿獎，公司知道了，特別幫我量身定做了這首曲子，向CoCo姐致敬。」新瑤說，李玟臉蛋漂亮，歌曲難度高，所以比賽時選唱她的歌曲容易拿分，「而且我最欣賞CoCo姐的待人接物，她是一個對自己有期許、相當嚴格的人，但是對他人卻是平易近人。」新瑤以李玟為標竿，勤練她的歌曲，在各個歌唱比賽中過關斬將，也在去年終於一圓發片夢，成為一名唱片歌手。新瑤說：「這都要感謝我的偶像李玟，時時提醒我進步，我還有很多地方要向她學習，繼續加油！」製作人徐嘉良因此為新瑤量身定做這首《我的思念滴答滴》，最特別的是，他是在騎車的路途中，突然靈感湧現，沒多久就把整首歌旋律寫完，和《DiDaDi》一樣都是拉丁味，但《我的思念滴答滴》走抒情風，MV部分還安排新瑤跳圓舞曲，她為此事先拜師學舞，印象最深刻的是，舞蹈老師必須抱著她轉圈圈，好幾次轉到她頭暈，腳都站不住，只得唉唉大叫求饒。《我的思念滴答滴》MV特別大隊開拔至淡水取景，還去到真理大學校園、教堂拍攝。新瑤演藝事業起飛，特別放自己一個大假，準備重遊馬來西亞，但除夕前就會回到家鄉，和家人一起圍爐過年。(照片提供／東聲唱片)

【台灣醒報記者游清淵台北報導】「一分前一分貨！」行政院消保官王德明在衛生紙檢測結果記者會中提醒，不要以價格為購買衛生紙唯一的考量，因為檢測坊間衛生紙的標示、第一分鐘吸水性與可分解性，都發現廉價與劣質衛生紙擦不乾淨或馬桶沖不掉，反而更花費。他也建議如廁不要用面紙、也不要用衛生紙擦口鼻，以免化學原料引發過敏。王德明在記者會中說，此次檢測，發現有國家正字標準的衛生紙都能通過各項檢驗，包括基重、破裂強度、第一分鐘吸水性與張數。正字標記廠商依規定都需在衛生紙上標示：種類及層數、長寬尺度、張數或抽數、許可差與用途（廚衛用）。行政院消保處23日公布市售衛生紙抽驗結果，抽驗18件中，有9件不符國家標準和商品標示法的規定，約5成出現問題。其中知名量販店愛買抽取式衛生紙，丟入馬桶後100秒仍無法完全分散，容易導致馬桶堵塞。王德明表示，消保處於去年4至5月，隨機於台北市、苗栗縣及屏東縣等北中南地區，共購18件市售衛生紙，實體店12件及網路通路6件，做品質檢測及標示查核，關於先前民眾存疑衛生紙是再生紙漿製成，有雙酚A疑慮的部分，經檢驗每一款皆符合標準，不過品質檢測和商品標示上有9件不合格。6件不符國家標準之第1分鐘吸水性，包含生活好柔衛生紙、得潔抽取式衛生紙、樂雅抽取式衛生紙、新柔花紋連續抽取式衛生紙、巧雅抽取式衛生紙、圓之夢抽取式衛生紙；未符合分散性部分則有4件，代表將衛生紙丟入馬桶中，因不容易分散而造成馬桶阻塞，包含生活好柔衛生紙、愛買抽取式衛生紙、樂雅抽取式衛生紙、圓之夢抽取式衛生紙。經濟部標準檢驗局表示，針對上述不合格品項皆已輔導，去年11月複查也都改正完成，今年第一季還會再針對有問題產品進行抽查，若後續再有問題，將依《消保法》處6萬到150萬罰鍰；《商品標示法》處2到20萬罰鍰。

位在海牙的國際刑事法院(ICC)今天(23日)發布聲明說，中非共和國的足球主管、也是被通緝的基督教民兵領袖恩蓋索納(Patrice-Edouard Ngaissona)，今天(23日)將被法國移交給該法院。恩蓋索納是在去年12月12日被國際刑事法庭下達逮捕令，而法國法庭已經在上個月底授權，要將他移交國際刑事法院。國際刑事法院的檢察官指控恩蓋索納，犯下戰爭罪以及反人道罪，包括謀殺、滅絕、驅逐出境、迫害、刑求、攻擊平民，以及強徵兒童當兵等罪。恩蓋索納被檢察官指為基督教民兵部隊「反巴拉卡(anti-balaka)」的高級領袖，曾在2013到2014年間，對穆斯林人口發動有系統的攻擊。在非洲足球協會(CAF)擔任高級主管的恩蓋索納，則是否認所有這些指控的罪名。自從中非共和國北部、以穆斯林為主的叛軍塞勒卡聯盟(Seleka)在2013年掌權之後，中非內部不同族群之間的暴力衝突就一發不可收拾。塞勒卡的殘暴統治催生了反巴拉卡民兵。國際刑事法院指出，他們正在調查中非各派系，在衝突中犯下的所有罪行。去年11月，反巴拉卡民兵的另一位領導人耶卡托姆(Alfred Yekatom)，以及中非國會1位現任議員，也被移交國際刑事法院。原始連結

【記者郭襄陽台北報導】經濟部表示為協助5加2產業找到更多具有專業或技術能力的人才，將於農曆年後陸續於桃園、高雄、臺北、臺南、臺中辦理後辦理一系列5加2產業徵才博覽會，邀請指標性廠商參與設攤徵才，同時展示政府推動5加2產業創新之成果，歡迎企業夥伴共襄盛舉。為找尋驅動臺灣下世代產業成長的核心，政府近年來推動「5加2產業創新計畫」，以連結國際、連結未來、連結在地三大方向推展，藉由中央、地方和國際團隊三方共同合作和高階人才、技術的引進，強化臺灣產業創新群聚、系統整合的量能與產業國際競爭力，帶來龐大商機。隨著「5加2產業創新計畫」計畫的逐步推動及效應擴散，惠及行業非常廣泛。例如，導入智慧製造的機械產業，106年的產值已經突破一兆元，精密度跟附加價值也更上一層樓，帶動了航太、物聯網，以及醫材的製造水準；預期台灣智慧機械產業年複合成長率將達5%以上。此外，透過「亞洲•矽谷」計畫的推動，也顯著提升國內物聯網產業能量，預計2025年時台灣在全球物聯網市占率能達5%以上。我們看到5加2產業升級轉型效益已逐步顯現，未來將進一步邁入發展高峰期。為因應產業發展需求，企業除內部積極培訓人才外，亦開始積極對外徵才。根據人力銀行資料數據統計，107年5加2產業業者平均每月有8,323家刊登職缺需求，需求量為56,500人。從人才需求類別觀察，以專業人才需求占比最高，達到56.7%，顯見5加2產業創新相關業者對於專業人才求才若渴。根據經濟部產業專業人才需求推估調查，也發現5加2產業人才需求穩定。例如與亞洲•矽谷息息相關的通訊暨物聯網裝置與設備產業，每年新增需求數約需5,000人，業者對於硬體類人才需求仍舊暢旺，例如電路設計工程師、機構設計工程師等。其次，推估因應物聯網興起，跨業整合為新趨勢，業者對於軟體整合開發工程師需求提升而帶動。有鑑於企業對相關領域的人才需求日多，經濟部將辦理產業徵才博覽會，協助企業擴大對外徵才，讓創新轉型過程更加順暢。企業欲參與5加2徵才博覽會，可聯繫以下窗口：北、中部(桃園、臺北及臺中)鄰近地區：盧雯菁，連絡電話02-2701-6565分機336，E-mail：ariane@itri.org.tw張雅瑄，連絡電話02-2701-6565分機347，E-mail：jassie@itri.org.tw臺南鄰近區域：陳芊妤，連絡電話02-2772-1370分機776，E-mail：cychen@moeaboe.gov.tw高雄鄰近區域：呂玲儀，連絡電話07-361-1212分機417，E-mail：lingyilu@epza.gov.tw 。2019/1/22

記者邱筱茜／綜合報導藝人雞排妹直爽嗆辣的個性擁有不少粉絲，近來有節目單位派人拿著她新出的寫真集做街訪，沒想到民眾的反應超有趣。藝人雞排妹去年底推出第4本寫真作品，近來也上網路節目和大家分享，製作單位特別企畫一個單元，派人拿著雞排妹寫真集到街上做街訪，民眾的反應讓網友們笑翻了。▲雞排妹上網路節目宣傳寫真。（圖／ILI-LUVE Joeman提供）街訪民眾：「這張豐滿。」藝人雞排妹：「我第一次知道豐滿的台語。」網紅Joeman：「他笑得很開心，我覺得他瞬間年輕了，每個人選的不一樣耶。」街訪民眾：「哇最紅的都美女耶。」▲網路節目拿寫真集進行街訪。（圖／ILI-LUVE Joeman提供）隨機詢問路邊民眾，希望對方幫忙選出最喜愛的照片，大部分的人看了都覺得害羞，不過也仔細翻了翻內頁給了真心建議，其中一位民眾卻是邊翻邊說「美女啦大家都很漂亮」，讓一旁主持人都忍不住說其實是同一人，影片上傳後還有網友笑說，大家都很漂亮這句話證明了男生沒有在看臉的，讓其他人不禁笑翻。（整理：實習編輯黃韻璇）▲民眾說「都是美女」，被網友吐槽。（圖／ILI-LUVE Joeman提供）更多三立新聞網報導理科太太是智障？雞排妹揭挨酸內幕…不屑：傷男人自尊而已撞臉！ㄚ頭超火辣套裝曬「性感酥胸」網驚呆：蕭亞軒？安妮將推「全裸寫真」！驕傲乳暈「顏色美」…笑問：要看嗎台灣最美女神換人做！甜美女星「萌外表」打敗林志玲奪冠

別具意義的第十屆YAMAHA CUP於1月19日在台中朝馬足球場進行精彩總決賽，本屆高達320隊報名參賽，六區預賽中脫穎而出的12強隊伍，經過預賽層層挑戰來到台中決賽場地，期望問鼎總冠軍榮耀頭銜傾力再戰。本次隊伍不僅有近年足球強權台中協和國小以及新北新市國小、十年全勤的同安國小以及拿過第三屆冠軍的佳里國小晉級參與，更有首度晉級決賽的台中西屯國小、高雄勝利Avengers等新生力軍崛起，賽事場場熱血沸騰。日本職業足球JUBILO磐田喜悅的育成教練團連續十年來台參與每年一度的台灣兒童足球盛會，今年同樣由育成學校總教練-石神良訓領軍其他教練團，延續傳統舉辦「足球教室」傳授足球技巧、現場與小球員比賽接球合作接力賽，也一起見證這十年的里程碑並慶祝YAMAHA CUP十歲生日快樂，分享這十年來見證到台灣小將們不斷茁壯的感動歷程。第十屆YAMAHA CUP報名參賽總隊伍達到歷年最高的320隊，為本屆的YAMAHA CUP更添不少激烈賽況，從去年11月經過六區預賽一路激戰，最終由12支隊伍展現努力成果順利出線，包含UNITY黑家軍、莒光國小紅、新市國小、同安國小、台中市西屯國小、協和國小、台南東區勝利國小、佳里國小A、瑞興國小、高雄勝利Avengers、BFC、宜縣凱旋，全國12強隊伍皆為一時之選，目標直指具有意義的十周年冠軍之榮耀。YAMAHA CUP來到第十個年頭，感謝不少隊伍從第一屆就一路參與YAMAHA CUP，本屆晉級的佳里國小與同安國小便是十年全勤隊伍，不止親身參與也見證到YAMAHA CUP在賽事上不斷精進、持續提倡足球風氣的恆心以及每年安排指導交流的用心培育；曾經獲得第三屆冠軍的台南佳里國小去年暑假就獲得YAMAHA CUP訪日交流的機會，對於參與移訓日本的經驗也帶給佳里小將們顯著的成長，在預賽中成功擊敗對手．睽違三年再度闖進全國賽。六區強隊皆在本次賽事展現出高超技巧與絕佳鬥志，為現場觀眾帶來場場刺激的精彩好球，而最終決賽由上一屆爆冷未晉級的傳統足球強隊台中協和國小，挾著去年11月拿下全國學童盃冠軍的氣勢，將鬥志持續至YAMAHA CUP冠軍賽，挑戰連續十年不缺席的桃園同安國小，雙方攻守激烈，小將們都拿出最佳狀態戰至最後一刻，比賽結果同安國小以2:1一分之差抱走全勤十年首次冠軍；協和國小雖無緣總冠，但協和國小林景泰與林建汶皆以總進球數5顆雙雙贏得本屆金靴獎。 台灣山葉機車致力於推廣兒童足球來到象徵性的十年，校園巡迴也於去年完成屏東、花蓮、台東地區最後一塊拼圖，將『快樂踢球趣』的精神傳至全台，期間校園教學活動共累積超過9,300名學童受惠體驗足球的樂趣。為紀念本屆別具意義的一年，台灣山葉機車邀請與會嘉賓一同切訂製足球蛋糕來慶祝YAMAHA CUP十週年快樂，台灣山葉機車小川真司總經理表示很開心YAMAHA CUP一路在台耕耘了來到第十年，感謝這段期間以來不論是各個參與的學校、家長、足球協會及社會各界支持，更要為這十年堅持足夢的小選手們給予最大的掌聲，謝謝大家讓台灣山葉機車這十年能夠陪著每一位小選手一起踢到大，第十屆的里程碑完成之後，未來將繼續秉持YAMAHA CUP踢球趣的初衷持續舉辦，邀請大家一起為台灣的足球發展貢獻一份心力。本屆YAMAHA CUP決賽也同樣邀請日本職業足球JUBILO磐田喜悅的教練團親臨指導足球教室，由育成學校總教練-石神良訓，偕同U18教練-松下幸平以及首次來台的井波靖奈教練，參與這場象徵意義非凡的第十屆YAMAHA CUP盛會。井波靖奈教練和小選手們挑戰需要高度默契以及接球技巧的接球合作接力賽，為現場帶來不少歡愉氣氛。今年舉行的「足球教室」，指導基層經驗豐富的JUBILO黃金教練團展現高超的足球技巧，也讓現場小將們大開眼界。第六次來台參與的石神良訓總教練表示JUBILO教練團參與YAMAHA CUP足球嘉年華已來到第十年，從第一屆百餘人參賽到如今成長為全台三百多隊伍響應參與的盛大規模，為台灣YAMAHA這十年的耕耘收穫感到開心，也樂見台透過更多足球小將們的參與可以一同帶動台灣足球風潮的成長。

【早安健康／萊斯特派克（耶魯大學微生物學及生化學博士）、卡羅科曼】抗氧化物網絡幫助預防癌症 與抗氧化物在預防及治療癌症的角色有關的，是科學研究最令人興奮的領域之一。我相信，強化網絡抗氧化系統，如我在派克計畫中所建議的，假以時日，一定可以大幅降低罹患各類癌症的機率。 二十世紀初，癌症死亡率已經升高成為北美最常見死因的第二位，如果這個情況繼續下去，癌症將會成為二十一世紀的頭號死因。 癌症並不是無法避免的疾病；事實上，只要簡單改變一下生活型態，大多數癌症是可以預防的。遠離一些已知的致癌物質（像是香菸的煙霧）、吃大量新鮮的蔬菜水果、經常運動，就可以大幅降低罹患癌症的危險。在日光浴流行之後的一、二十年間，皮膚癌的病例數量會竄升絕非偶然。而肺癌會超越乳癌成為美國女性癌症的首號殺手也非意外，你可以追蹤第二次世界大戰後女性肺癌病例上升的數量，然後和女性抽菸人口增加的情形做個對照。癌症或許是一種複雜的病症，但是，要預防癌症並不複雜。 透過本書，我已經描述過數量眾多的研究了，而這些研究都清楚的顯示，飲食中含有豐富抗氧化物的人，或是攝取抗氧化補充品的人（程度較少），罹患癌症的比例都有巨幅的減少情況。雖說，研究含豐富抗氧化物飲食與降低癌症罹患率的例子很多，但是，研究抗氧化補充品的例子卻很少。 抗氧化物雖然不是治療癌症的神奇靈藥，但是有充分的證據足以證明抗氧化物在對抗癌症上扮演了重要的角色。網絡抗氧化物及其強化劑可以在癌症形成之前，就提高身體對抗癌症的能力。藥物的目的是要消滅疾病，抗氧化的目的不同，它的主要工作是要強化身體本身對抗疾病的防禦機制。 抗氧化物強化抗癌能力的方式有幾種。癌症有很多不同的形式，但是，基本上都和細胞不正常的生長有關。不管病因為何，癌症的病程是由細胞產生變異，開始瘋狂的繁殖開始。如果這些癌症細胞在體內生長，就會攻擊健康的細胞，掠奪它們的養分。就意義上來說，癌症細胞是把我們活活餓死的。 自由基對DNA的傷害以及每個細胞中的基因物質，都能夠讓細胞產生變異，開始不規律的分裂。就最基本的層面來看，抗氧化物做的是保護基因免於自由基的攻擊。強健的抗氧化物防禦系統可以在自由基攻擊DNA之前，就先予以終止。 ▍抗氧化物提升免疫系統 抗氧化物也可以增強免疫系統掃除癌症細胞的能力。舉例來說，高攝取量的維生素C和E都和許多不同類型癌症的低罹患率有關。我相信這些抗氧化物是有效的，因為它們可以提振免疫力。我們的免疫系統功能不僅只有提供保護，對抗感染性疾病而已，它最主要的功能之一就是緊緊的盯住癌細胞，在它們造成危害之前，先予以摧毀。 如果免疫系統夠活躍，應該能夠在癌細胞造成傷害前先把它消滅。不過，當我們漸漸老化，而網絡抗氧化物（像是谷胱甘肽及輔酵素Q10）的濃度逐漸下滑時，免疫功能就大打折扣了。而此時，形成癌症的風險也就大幅提高。抗氧化物補充療法，尤其是維生素E，已被證明在老年的人和動物身上都有活化免疫功能的作用。無庸置疑，這個免疫功能的生力軍發揮作用，也就意味著可以提供更好的保護作用，對抗癌症。 ▍抗氧化物控制基因 抗氧化物還有更深入的影響，可以幫助身體避開癌症。如同稍早曾經提過的，抗氧化物可以啟動或關閉控制細胞生長的基因。細胞本身沒有任何主見，控制它、告知它何時該確實採取何種動作的是基因；而基因要傳送訊息給細胞，就必須先被啟動或關閉。自由基和致癌物質可以啟動壞的基因，讓這些壞基因產生變異通告。而抗氧化物可以關閉這些壞基因。事實上，我已經可以預見新一代癌症的治療法，就是加強抗氧化物的能力，在癌症最基本的層面上予以控制。 抗氧化物對有癌症家族病史的癌症高危險群有很大的功效。一般相信，某些特定的癌症會從父母遺傳給孩子。這些特定類型的癌症有某種特定的基因—舉例來說，結腸癌有種特定的基因，而乳癌則有一些其他的基因。話說回來，就大多數病例來看，你並不會遺傳某種特定的癌症，你遺傳的是基因上的弱點，而這些基因會控制身體天然的排毒系統。意思就是，經過一段時間後，你的身體會失去對抗致癌物質的能力，因而容易受到很多不同類型癌症的攻擊。 ▍抗氧化物提升排毒系統功能 幾乎有一半以上的美國人，其兩種重要性的排毒系統並未達到最佳的組合情況，那就是谷胱甘肽及細胞色素（cytochrome P450）族群。當我們逐漸老去，這些天然的保護系統就會因負擔過重而疲乏。但是好消息是，抗氧化物網絡，尤其是硫辛酸，可以擔負起兩種重要的保護角色。首先，它可以提高谷胱甘肽的濃度，補強遺傳而來的弱點。其次，它可以啟動一種叫做凋零作用的過程，讓壞細胞在這過程中自行摧毀，不會影響到其他健康的細胞。 普口研究檢視了飲食及癌症的關係，並獲得了一些重大的發現。從這些研究中我們得知，茄紅素，也就是在番茄中發現的一種抗氧化物，可以提供強大的保護，對抗攝護腺癌。我們也得知，喝綠茶的人比不喝的人，罹患癌症的機會低很多。綠茶是絕佳的類黃酮素來源。我們還知道，十字花科類蔬菜，像是花椰菜及甘藍菜裡含有特殊的抗氧化物，可以抑制腫瘤的生長。在第十三章中，我會另闢專文進一步說明這些食物中有抗癌潛力的抗氧化物。 目前在使用單種抗氧化物來治療癌症方面出現了一些有趣的資訊： 很明顯的，抗氧化物是身體檢查及平衡的天然系統，控制癌症的形成及擴散。透過食物及補充劑的攝取，保持強健的抗氧化物網絡、減低曝露於致癌物質中的機會，可以讓二十一世紀的新癌症病例出現數量明顯下滑。 本文摘自《抗氧化物的奇蹟〔暢銷修訂版〕》／萊斯特派克Lester Packer（耶魯大學微生物學及生化學博士）、卡羅科曼Carol Colman／原水 延伸閱讀：